【レシピ】じっくりコトコト30分！『納豆粥』

今日は、食欲がないときや飲みすぎた次の日になんかに最適な『納豆粥』レシピです。

まずは材料から

材料（１人前）

• ごはん　　　　　　お茶碗１杯
• 水　　　　　　　　600ml
• 納豆　　　　　　　1パック
• 卵　　　　　　　　1個
• ほんだし　　　　　4g
• 醤油　　　　　　　適量
• 小ねぎ　　　　　　少々

作り方

①水・ごはん・ほんだしを入れる

※水から煮込みます。

②蓋を少し開けて火にかける※極弱火で30分

③途中でかき混ぜる

④納豆と卵を混ぜ合わせておく

※納豆に付属のタレも入れます。からしは入れません。

納豆のフィルムを取るときはこちらのやり方 tosk.hatenablog.com

⑤30分煮込んだら納豆と卵を投入

※30分たたなくてもお好みの水分量になったらでかまいません。

⑥味をみて薄ければ醤油を入れる

⑦器に盛って小ねぎをふりかけて完成

さいごに

水から極弱火でじっくりコトコト煮込むのがポイントです。 食欲がないときでも食べやすいです。
※水分でふやけるのでお茶碗2杯分になります。

今回使った納豆

[冷蔵] タカノフーズ おかめ納豆極小粒ミニ 3連

こんなレシピもあります。

tosk.hatenablog.com

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