最近太ってきたので、外食を控えるために『作り置きおかず』を作ってみた。

こんばんは、とうすけです。

最近、どんどん太ってきて、お腹やあご下の肉が気になってきました。

原因は分かっています。夜の外食です。

自炊は結構するほうだと思うのですが、最近は夜、家に帰って作るのが面倒になってしまい外食ですませてしまうことが多くなっていました。

そこで思いました。

帰って作るのが面倒なら週末に作り置きしておけばいいと

なので、今日は、作り置きおかずを作ってみました。

参考にさせてもらったのは「つくおき」さんです。

cookien.com

作ったおかず６品

のせて焼くだけ。タラの味噌マヨネーズ焼き

レシピ：のせて焼くだけ。タラの味噌マヨネーズ焼き | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

冷凍しても美味しい。えだまめひじきの鶏だんご

レシピ：枝豆ひじきの鶏だんごのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

定番おかず。手羽元とたまごの煮込み

レシピ：定番おかず。手羽元とたまごの煮込み | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

簡単常備菜。ゴーヤとツナのたまご炒め

レシピ：簡単常備菜。ゴーヤとツナのたまご炒め | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

定番常備菜。小松菜のナムル

レシピ：小松菜のナムルのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

簡単野菜補給！キャベツのごまダレ

レシピ：簡単野菜補給！キャベツのごまダレ | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

この６品を選んだ理由

「つくおき」さんでレシピを探すにあたり、メインとして鶏肉と魚のおかずを１品ずつは作ろうと決めていました。

あとは、日ごろ野菜が不足していると思ったので、野菜のおかずは何品か作りたいなと探しました。

調理時間

今日は６品作ったのですが、約２時間かかりました。

意外と時間がかかったなと思います。もっと段取りよくできればよかったのですが。。。

複数の料理を作る場合に大事なのは段取りだと思います。 何かを火にかけている間に、レンジにかけたり、野菜を切ったりとどれだけ同時進行でできるかが早く調理するコツだと思います。

おわりに

料理をしていると、本当に母親のすごさを実感します。

毎日、仕事から帰ってきてから何品も同時進行で調理して、しかもその間に洗濯や風呂掃除などほかの家事もこなしていたわけですから、とんでもない作業量だったと思います。

※「つくおき」さん、サイトだけでなく本も出しているみたいです。

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (美人時間ブック)

もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい (美人時間ブック)

サイトには今回作った６品の他にもたくさんのレシピが載っていました。

多すぎて何を作るか迷って時間がかかってしまったくらいです。

野田琺瑯 レクタングル浅型S ホワイトシリーズ WRA-S